O curso tem como objetivo capacitar educadores para promover a alimentação saudável na escola e fora dela, alinhando-se ao PNAE e a BNCC. Ao longo dos módulos, serão abordados: nutrição, segurança alimentar, estrutura e aplicação do PNAE, adaptação da educação alimentar para diferentes faixas etárias, promovendo a conscientização sobre a relação entre alimentação, saúde e meio ambiente. Além disso, serão abordadas a influência da mídia na alimentação, uso de recursos didáticos, reforçando a educação como ferramenta para a promoção da qualidade de vida.

Este curso promove o letramento racial e a compreensão crítica do racismo no ambiente escolar, destacando a importância do papel do educador antirracista. Aborda estratégias para a elaboração de materiais didáticos inclusivos, alinhados a práticas pedagógicas que valorizem a diversidade. Além disso, apresenta metodologias ativas como ferramentas práticas para enfrentar o preconceito, fomentar a equidade e transformar o espaço escolar em um ambiente verdadeiramente inclusivo e acolhedor.